Malzemeler

  • 1 lt. su
  • 250 gr. toz şeker
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 3 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz safran
  • Yarım çay bardağı gül suyu
  • 4 çorba kaşığı mısır nişastası

Zerde

Hazırlanışı

Tencerenin içerisine şekeri ve suyu koyuyoruz. Kuş üzümlerini ve safranı ilave ediyoruz. Kaynamaya balayınca nişastayı soğuk suyla açıp yavaş yavaş zerdemizin içerisine döküyoruz. Koyu olmamasına özen gösteriyoruz. En sona dolmalık fıstığı ve gül suyunu koyuyoruz. İstediğimiz kaselerle yada bardaklarla servis yapıyoruz.

NOT: Zerdeyi isterseniz kuş üzümü ve çamfıstığı kullanmadan, haşlanmış pirinçlede yapabilirsiniz.