Malzemeler
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
14 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için antep fıstığı
Şerbeti için;
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Şerbeti için, toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatalım. Soğuması için bir kenara alalım. Diğer tarafta irmik, zeytinyağı ve yoğurdu karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamuru 4 eşit parçaya bölüp, herbirini merdane ile açalım. Açtığımız hamurlardan büyük bir bardak yardımıyla daireler çıkaralım. Hamurları birbirinden ayırmadan üstten ve alttan v şeklinde keselim. Önce karşılıklı iki kenarı gonca oluşturacak şekilde katlayalım. yanlarda kalan iki hamuru goncanın kenarlarına bastırarak tutturalım. Hamurları yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız gül tatlısının üzerine soğuk şerbeti gezdirip çekmesi için yarım saat bekletelim. Tatlıların üzerine birer adet antep fıstığı yerleştirip sevise sunalım.
Afiyet Olsun…
Malzemeler
1 su bardağı su
2 adet yumurta
750 gr margarin
1 çay kaşığı limon tuzu
2 çay kaşığı tuz
1 kg un
Yarım su bardağı antep fıstığı
İçine;
4 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağından az toz şeker
Şerbeti için;
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Yapılışı
Suyu geniş bir kaba alıp yumurta, limon tuzu, tuz ve yağla karıştıralım. Azar azar un ekleyerek yoğuralım. Hamurun üzerini bir bezle örterek buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Daha sonra bezelere ayırıp 5 mm kalınlığında açalım. Yuvarlak bisküvi kalıplarıyla keselim. Ceviz ve tozşekeri karıştıralım. Karışımdan kestiğimiz hamurların içine koyalım ve yarım ay şeklinde katlayalım. Kenarlarını içe doğru kıvıralım. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Şerbeti için, su ve toz şekeri bir tencerede kaynatalım. Limon suyunu ilave edelim. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Şerbet sıcaken soğuyan tatlıların üzerine gezdirelim. Ilındıktan sonra antep fıstığı ile süsleyerek servisimizi yapalım.
Afiyet Olsun…
Malzemeler
250 gr tel kadayıf
2 adet yufka
200 gr eritilmiş margarin
Badem
2 çay kaşığı tarçın
2 çay bardağı dövülmüş badem
Şerbeti için;
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
çeyrek limonun suyu
Yapılışı
Şerbeti hazırlamak için, toz şeker ve uyu kaynatalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip, 2 taşım daha kaynatalım ve soğuması için bir kenara alalım. Yufkalardan birini düz bir zemin üzerine serelim. Eritilmiş margarinin yarısını bir fırça ile yufkanın üzerine sürelim. Tel kadayıfı elimizle didikleyerek açalım ve yarısını yufkanın üzerine eşit miktarda yayalım. 1 çay kaşığı tarçını kadayıfın üzerine serpelim. Daha sonra 1 çay bardağı dövülmüş bademi kadayıfın üzerine serpiştirelim. Yufkayı sıkıca sararak rulo haline getirelim. Diğer yufkayıda aynı şekilde hazırlayalım. Hazırladığımız kadayıflı ruloları 2 parmak eninde keserek, yuvarlak parçalar elde edelim. Yuvarlak parçaları hafif yağlanmış fırın tepsisine yatık olarak dizelim. Ortalarına birer badem yerleştirelim. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. Şerbeti emen tatlımızı servise sunalım.
Afiyet Olsun…
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım kg un
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı dövülmüş ceviz
250 gr margarin
250 gr tereyağı
Şerbeti için;
3,5 su bardağı su
1 kg tozşeker
1 çaykaşığı limonsuyu
Yapılışı
Yumurta, sıvıyağ, tuz, süt ve unu derin bir kapta yoğurup, 2 saat dinlendirelim. 4 adet bezeye ayıralım.Bezelerin arasına nişasta serpip, tepsi büyüklüğünde açalım. Yufkanın üzerine ceviz serpin. Kenarlarından. buruşturup, 4 parmak genişliğinde büzelim. Tepsinin genişliğinde kesip tepsiye yerleştirelim. Yufkaların tümünü bu şekilde hazırlayalım. Margarin ve tereyağını eritip, sıcakken yufkaların üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım. Şerbeti hazırlamak için, su ve tozşekeri kaynatalım. Limon suyunu ilave edip, ocaktan alalım. Sıcak şerbeti yufkaların üzerine gezdirip, dilimleyelim. Cevizle süsleyip servisimizi yapalım
Afiyet Olsun…
Malzemeler
1,5 çay bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı limon suyu
bir buçuk çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım kg tozşeker
4 su bardağı un
Üzeri için; Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
4 çorba kaşığı tereyağı
Şerbeti için;
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Yapılışı
Un hariç, hamur malzemelerini derin bir kasede karıştıralım. Azar azar un ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük küçük bezeler koparalım. Bezeleri tepsi büyüklüğünde çok ince açalım. Her yufkayı 4′e bölelim. Kesilen yufkaları tüm kenarlarından kırıştıralım. Ortasına dövülmüş ceviz koyalım. Hafif gül şeklinde kıvırıp, ters çevirelim. Kızdırılmış tereyağını üzerine sürüp orta ısılı fırında pembeleşene kadar pişirelim. Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu kaynatalım. limon suyunu ilave edelim. Soğuyan baklavaların üzerine sıcak şerbeti gezdirelim. 2 saat dinlendirip servisimizi yapalım.
Afiyet Olsun…
Üye Olmak Çok Kolay!
LezzetPortali.com sitesine üye olup kendi tariflerinizi diğer site sakinleriyle paylaşabilir ve çeşitli yemek tarifleri öğrenebilirsiniz. Siteye üye olmak çok kolay. Bu linke tıklayıp kullanmak istediğiniz kullanıcı adını ve e-posta adresinizi girdikten sonra "Kayıt Ol" butonuna basınız. Doğru e-posta adresinizi girdiğiniz taktirde bir iki dakika içinde üye girişi yapabileceğiniz şifreniz adresinize gönderilecektir. Eğer Hotmail hesabı kullanıyorsanız, üye olduktan sonra Önemsiz (Junk) Postalarınıza bakınız.
Peki Nasıl Tarif Göndereceğim ?
Üyeliğiniz onaylandıktan sonra dilerseniz buradan dilerseniz sayfanın ortasında bulunan Giriş paneline kullanıcı adınızı ve şifrenizi yazıp üye girişini yapmalısınız. Daha sonra bu sayfaya girip, yukarıda bulunan Yaz linkine tıklayıp tarifinizi gönderebilirsiniz. Yazınızı gönderdikten sonra her hangi bir değişiklik yapmak isterseniz yine yukarıda bulunan Yönet linkine basıp yazdığınız tariflerden istediğinizi düzenleyebilirsiniz.
