Malzemeler

  • Yarım kg. irmik
  • Yarım kg. şeker
  • 2 bardak süt
  • 2 bardak su
  • 1 paket krema
  • 5 kaşık tereyağ
  • Biraz sıvıyağ

Kremalı İrmik Helvası

Hazırlanışı

Önce yağı eritip sütü, suyu, şekeri tencereye koyup kaynaması için ocağa koyalım. Kremayı ilave edip kaynatalım, sonra irmiği yağsız olarak kavuralım. Kaynayan karışıma dökelim dökerken dikkaet edilmesi gerekir irmiği dökerken tencere ocaktan alınmalı bu esnada sıçrıyor o yüzden bu işlemi yaparken tencerenin ocaktan alınıp yapılması tavsiye edilir. Daha sonra tekrar ocağa koyup üstünde su kalmayacak şekle gelinceye kadar pişirilir. Daha sonra ocaktan alınır kapağı kapatılıp dinlenmeye bırakılır ve ılık şekilde servis yapılır.