Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 160 gr margarin ya da tereyağ
  • 1 çay kaşığı pudraşekeri
  • 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

Üzerine

  •  1 adet yumurtanın sarısı
  • çörekotu

Hazırlanışı

Unu, kabartma tozuyla karıştırıp, hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Rendelenmiş kaşar peyniri, margarin ya da tereyağı, tuz, pudraşekeri ve kırmızı tozbiberi ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Avucunuzun büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. Bu yuvarlaklardan her birini 20 cm uzunluğunda bir kalem kalınlığında çubuk olacak şekilde hazırlayın. Çubukları 3 eşit parçaya ayırın. Bu üç parçanın bir tarafını birleştirin. Açıkta kalan uçları örün. Açılmaması için uçlarını da birleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.