ac_biber_turusu_1.JPG

Malzemeler

  • 2 kilo ufak yeşil biber
  • 1 kg salçalık domates
  • 15 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • 6 çorba kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı

Domatesler ikiye bölünüp geniş bir kabın içerisine rendelenir.Biberlerin sapı kesilir.Domates rendesinin içine tuz,sarımsak,sirke ve biberler katılıp ufak kavanozlara doldurulur ve kapağı sıkıca kapatılır.Suyu 1 hafta sonra kontrol edilir isteğe göre azaldığı kadar su ilave edilebilir.Serin bir yerde muhafaza edilir.